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員工餐廳承包需要注意以下事項：

食品安全：食品安全是重中之重，必須確保食品衛(wèi)生和安全，嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定。

營養(yǎng)搭配：員工餐廳提供的餐點需要營養(yǎng)搭配合理，滿足員工的營養(yǎng)需求，尤其要注意蔬菜、水果的供應(yīng)。

價格定位：員工餐廳的價格需要合理，符合員工的消費水平，同時需要考慮承包商的利潤空間。

服務(wù)質(zhì)量：員工餐廳的服務(wù)質(zhì)量需要保證，提供的服務(wù)，滿足員工的需求和期望。

合同約定：在簽訂承包合同時，需要明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括食品供應(yīng)的數(shù)量、質(zhì)量、價格、支付方式、服務(wù)標準等。

承包商選擇：選擇有資質(zhì)和經(jīng)驗的承包商，確保其具備相應(yīng)的能力和資源，能夠提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。

監(jiān)督和評估：對員工餐廳的食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況等進行監(jiān)督和評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施改進。

總之，員工餐廳承包需要確保食品安全、營養(yǎng)搭配合理、價格定位合適、服務(wù)質(zhì)量、合同約定明確、承包商選擇可靠、監(jiān)督和評估有效，才能滿足員工的需求和期望，保證企業(yè)的正常運營。